Silvester - Restaurant zum Doktorhaus https://doktorhaus.ch Willkommen im Restaurant zum Doktorhaus Mon, 05 Jan 2026 10:18:41 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://doktorhaus.ch/wp-content/uploads/cropped-Doktorhaus_favicon-32x32.png Silvester - Restaurant zum Doktorhaus https://doktorhaus.ch 32 32 Silvester 2025 https://doktorhaus.ch/silvester-2025/ Wed, 22 Oct 2025 14:23:29 +0000 https://doktorhaus.ch/?p=2011 Geniessen Sie am Silvesterabend unser feines Menü und feiern Sie mit uns gemeinsam das neue Jahr!

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Schaumwein – Apéro

Focaccia-Würfel | Frischkäse

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Amuse Bouche

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Trevisano-Salat

Pomelo | geröstete Cashewkerne | Datteln

Fenchel | Granatapfel | Sherrydressing

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Rahmsuppe vom Knollensellerie

gebeiztes Lachs-Tatar | Curry-Crumble

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Seezungenfilet

Kräuterseitlinge | Steinpilzschaum | Kürbis

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Duett vom Swiss Wagyu Rind

Filet | geschmortes Bäggli

Bourbon Karotten | Kartoffel-Trüffel-Püree

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Sesam – Mille feuille

Mascarponecreme

Zitrusfrüchte | Mandarinen Sorbet

 

Menü CHF 144 / Person

 

Bitte beachten Sie, dass wir an diesem Abend nur das Silvester-Menü anbieten und kein “à la carte”-Angebot haben.

Vegetarische Ableitung des Menüs auf Voranmeldung möglich.

 

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